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青椒营养虽然很高但是搭配不好就要小心癌细

2018-12-08 12:14:38

青椒营养虽然很高,但是搭配不好就要小心癌细胞了

青脆的蔬菜,是人们餐桌上常见的蔬菜之一,很多人都很爱吃它,但对于这个青椒,大家了解多吗?平时吃青椒有什么注意事项吗?

青椒营养虽然很高但是搭配不好就要小心癌细

接下来就为大家细细的讲讲吧!

青椒的营养价值:

1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

3、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

青椒营养虽然很高,但是搭配不好就要小心癌细胞了

一、吃青椒的好处

1、预防胆结石

在青椒中含有叶绿素和维生素C,这些物质能抑制人体内胆固醇,并促进其排出体外。且维生素C还能将多余的胆固醇转换成胆汁酸,这对于防止胆结石发挥重要的作用。

2、开胃消食

青椒的香辣味刺激唾液和胃液的分泌,能更好的帮助食物进行消化,促进肠胃的蠕动。从而减少肠胃的负担,也起到增强食欲、开胃的目的。

3、有助减肥

青椒中含有辣椒素,这种物质能刺激人体内的生热系统,有效促进脂肪进行新陈代谢,帮助燃烧脂肪。

大约100克的青椒中含有22卡路里的热量,且低胆固醇、低钠盐、低饱脂肪酸,有利于减肥。

4、缓解疼痛

青椒属于性温食物,人体食用后会发汗,从而能降低体温,起到缓解肌肉酸痛等不适症状。并且所含的辣椒素还能减少传达痛感的神经递质,大大减弱人体对疼痛的感知力。这对于减轻慢性疼痛病状有极好的缓解作用。

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