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家常回锅豆腐的做法_1

2018-11-07 18:12:33
家常回锅豆腐的做法 “家常回锅豆腐,做法比较简单,不用费时费力,而且还非常的下饭。大家都知道豆腐的营养价值非常的高。具有益气、补虚等多方面的功能,是补益清热养生食品。帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。” 食材明细 主料 北豆腐 200克 辅料 洋葱 100克 水发木耳 50克 配料 郫县辣椒 适量 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常回锅豆腐的做法步骤 1准备好豆腐和洋葱。 2把豆腐切成片,撒上盐,稍微腌制一下。 3洋葱洗净切成块。 4水发木耳撕成小朵。 5煎锅烧热,注入油,下入豆腐片。 6小火煎制豆腐两面金黄。 7将煎好的豆腐推向锅的一边,再锅的另一半下入郫县辣椒煸炒出红油。 8加入洋葱和木耳煸炒均匀。 9加入生抽 糖 盐继续煸炒。 10再加入一勺清水。大火烧开,转中火。 11烧至汤汁收干。 12加入鸡精调味即可。
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