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毛豆香菇鸡毛菜的做法

2019年05月14日 栏目:汽车

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毛豆米、蒜瓣洗净备用

将泡发好的香菇捏水,切丝

鸡毛菜,清洗干净,淡盐水浸泡10分钟,捞起,沥水

坐锅,冷水,大火烧开,加几滴油,加点盐

将鸡毛菜投入进去,用筷子或铲子将菜翻身,菜变色捞起

锅内留水,火捻小

投入香菇丝

转中小火,加盖,焖

焖至闻到菇香,汤汁收缩,将枸杞放入,关火

将香菇倒入鸡毛菜上

坐锅,将毛豆和蒜片倒入锅内,加清水

加点油和盐、糖

摆放好,端盘,上桌

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食

2、泡发香菇的时候加点糖,可使香菇增香,以增加口感

3、水煮香菇时,可以将毛豆米放1块煮,我是煮了香菇以后,想起家里尚有点毛豆的。所以分了两步走了。

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