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青瓜煮鱼片的做法

2019年05月15日 栏目:生活

鱼有好多种做法,1般家常做法有酱油水、红烧、清蒸、水煮鱼片,用青瓜煮鱼片应当可以说它的口味是与众不同吧。青瓜煮鱼片的材料:青瓜1条(

鱼有好多种做法,1般家常做法有酱油水、红烧、清蒸、水煮鱼片,用青瓜煮鱼片应当可以说它的口味是与众不同吧。

青瓜煮鱼片的材料:

青瓜1条(300g),新鲜鲈鱼肉300g,皮蛋1个,香菜少量,料酒2汤勺(30ml),高汤200g,姜丝1茶匙(5g),盐2.5g,白沙糖1.5g,鸡精2.5g,香油少许,胡椒粉少量,油20ml

青瓜煮鱼片的做法:

1、鲈鱼肉切片、青瓜去皮及瓤切片,皮蛋切件。

2、炒锅内放油,放入姜丝爆香、加料酒、高汤、盐、白沙糖、鸡精、青瓜片、皮蛋煮3分钟,再放入鱼片继续煮2分钟,撒上香油、胡椒粉、香菜便可。

家常菜做法大全温馨提示:

鱼片1定要新鲜,煮的时间不要太长,要不鱼片会太老的哦。

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